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当然，仅仅只是在招牌、菜单上独具特色还是远远不够的，吸引顾客的印象是靠这些门面的东西，但是要想一个品牌长久存在下去，关键的就是产品要具备特色，要符合顾客的口味。做烧烤，在技术上需要拿捏好火候，火太旺，容易出现外熟里生的失败品，火不够，不够入味，一样抓不住顾客的胃，另外烧烤的酱料也是十分关键的，好的酱料可以让烧烤锦上添花，色香味俱全。

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