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成远牌斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
40斩拌机有3把斩刀，斩刀转速1400/2900，斩锅转速12，功率6.25kw;
80斩拌机有6把斩刀，斩刀转速1400/2900，斩锅转速8/12，功率15kw;
125斩拌机有6把斩刀，斩刀转速1400/2900，斩锅转速8/12，功率23kw.
斩刀采用天津刀具厂量身定做，材质4cr13，变频器采用台湾普传，电机采用威海西玛，轴承采用日本进口NSK，斩锅采用唐山厂家定做，厚度16-18mm.
拌馅机产品介绍：
郑州成远生产的双轴双速拌馅机对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。
200L拌馅机 功率1.5/2.2kw,绞龙转速43/70,；
350L拌馅机 功率2.2/2.8kw,绞龙转速52/84；
600L拌馅机 功率3/4kw,绞龙转速52/84.