产品是西安聚能仪器有限公司自主研发的精密分析仪器，可实现在线连续监测排放的油烟浓度。本产品适用于酒楼餐厅、饭店食堂等地产生的烹饪油烟浓度的监测，也可用于工业非食用油烟浓度的在线连续监测。不同于传统油烟检测需现场采样并带回实验室进行分析后才能得出油烟浓度数据的传统方法，本监测仪可以实现油烟浓度的在线连续监测。
本产品采用油烟微粒荷电原理进行油烟浓度检测，产品的灵敏度、测量下限、测量精度、稳定性和可靠性等各指标，均达到或者超过国家对于餐饮业油烟浓度在线监控系统的各项要求。
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西安聚能仪器有限公司油烟在线监控系统是全新的油烟监控系统，可以在线式测量油烟浓度，因而可彻底解决油烟在线监控问题。系统由前端的监控设备和后端的监控平台软件二部分组成。监控设备和监控平台软件之间通过无线方式组网通信，可以选用 GPRS 或者 CDMA网络。
西安聚能仪器有限公司油烟在线监控系统平台软件主要包括数据采集、实时数据管理、历史数据查询与统计、系统设置与管理、单位管理等模块。
数据采集模块：
接受油烟数据采集器的网络连接请求，接收油烟在线监测系统上报的油烟数据，并将数据存入数据库。接收用户的指令，并将指令发给油烟远程监控器。此模块在后台运行，系统正常工作必须打开此模块。
实时数据管理模块：
主要处理实时数据的显示，超标和设备报警信息的处理等，可以多种方式实时显示所有餐饮企业的当前油烟浓度值，设备在线状态，报警状态等，可输出各种实时数据的报表。
系统功能描述：
一、菜单栏：有统计查询、单位管理、用户管理、系统设置等几项。
二、工具栏：有放大、缩小、漫游、全屏、数据等 5 个地图工具选项。
三、企业导航栏:位于实时监控界面的左边，显示所有餐饮企业的分类,列表,当前数据,状态等。根据各企业的监测数据，导航栏可对企业按照实时状态进行分类显示有“全部”、“正常”、“临界”、“超标”、“危险”、“断线”、“故障”等几类。可按照这些分类生成各种实时监测报表。