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食品级磷酸三钙

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英文：Tricalcium phosphate

化学名： 磷酸三钙

分子式： Ca3(PO4)2

分子量： 310.18

CAS: 7758-87-4

性能： 由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO3P2O5·H2O，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空气中稳定；相对密度3.18。

用途： 食品工业中作抗结剂、抗凝强剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养食品添加剂、营养强化剂。营养增补剂（强化钙），PH调节剂、缓充剂等。如作面粉抗结剂（分散剂）奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。

包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中。