山西呈盛苗圃基地

栽后半个月内每天浇水1次，成活率高。在生长期需进行中耕除草2-4次。每年10月，在距树蔸15厘米处打穴，株施腐熟农家肥1公斤。第1次追肥在4月进行，每亩用尿素20公斤对水浇施，以促春梢生长和开花结果，第2次追肥在7月进行，每亩用复合肥20公斤对水浇施，以促果实膨大和提高品质。目前尚未发现病害，虫害主要有蚜虫、食心虫和杏仁蜂等，可喷40%乐果1200倍液防治。

采用丛状形或自然开心形。栽后苗高30厘米左右剪枝定干。培养3-4个主枝及大、中、小型结果枝组。对辅养枝、较直立枝和大枝，在夏季进行拉枝以张开角度，增加中、短枝数量。秋季采果后，将过密枝、瘦弱枝、病虫枝剪掉。

收获加工

果期8月初-9月底，单果重6-8克，最重达10克。收获后可出售鲜果，或加工成果汁、果酒、果脯和罐头等。

钙果营养价值丰富，色泽多而艳丽，外观商品性好，味感独特，符合人们趋奇趋异的心理特点，因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分，且含钙量极高，是牛羊等牲畜极好的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺，因而在用钙果对荒山荒坡绿化中，结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。

氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的统称，是大分子蛋白质的基本组成单位。氨基酸能在植物或动物组织中合成，也可由蛋白质水解得到，在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起着重要作用。作为重要营养素的氨基酸，可从食物中获取，对于人类来讲，有的可以自身合成，称为非必需氨基酸，有的必须从食物中补充，称为必需氨基酸。钙果中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸这些必需氨基酸含量高。