文冠果属落叶灌木或小乔木,高可达5米;小枝褐红色粗壮,叶连柄长可达30厘米;小叶对生,两侧稍不对称,顶端渐尖,基部楔形,边缘有锐利锯齿,两性花的花序顶生,雄花序腋生,直立,总花梗短,花瓣白色,基部紫红色或黄色,花盘的角状附属体橙黄色,花丝无毛;蒴果长达6厘米;种子黑色而有光泽。春季开花,秋初结果。
造林地应选择土层深厚、背风向阳、地势高的地方。积水的低洼地、重盐碱地不宜栽植。整地分为全面、带状、块状和鱼鳞坑整地4种。全面整地适用于地势平坦、土层深厚、杂草丛生和质地黏重的土壤,整地深度25厘米以上。带状整地适用于丘陵地和沙地,带宽2米以上,带距依行距而定,在坡度较大的山地应修筑梯田和水平沟。块状整地适用于山地及黄土丘陵,沿等高线进行。鱼鳞坑要按株行距定点施工,定植穴深度60厘米以上。
施肥栽植前3年,每年6月-7月追肥1次-2次,选用氮、磷、钾等复合肥,株施肥0.25㎏,撒施或坑施,与土壤混拌,灌透水。见果后,每年在萌芽前、开花后和果实膨大期分别追施氮、磷、钾复合肥3次,施肥量视树龄在0.5㎏ -1.0㎏/株;每年秋季果实采收后施基肥10㎏-20㎏/株。
食用文冠果油可有效预防高血压、高血脂、血管硬化等病症。此外,文冠果种仁除可加工食用油外,还可制作高级润滑油、高级油漆、增塑剂、化妆品等工业原料。由文冠果籽油制备的生物柴油相关烃脂类成分含量高,内含18C的烃类占93.4%,而且无S、无N等污染环境因子,符合理想生物柴油指标。文冠果的柴油提取已获成功, 陕西、河南、甘肃、北京等国内地区已在积极筹建文冠果油大中型加工厂, 日本、韩国、加拿大等国也纷纷建造文冠果园林基地及加工厂。