谷氨酸渣是在味精生产过程中从谷物发酵母液中提取谷氨酸后的废弃菌体及发酵底物等,经分离、干燥、磨饲料后制成的一种高蛋白饲料,味精菌体蛋白粗蛋白质含量高,具有非常广阔的开发前景。主要营养成分是味精发酵生产谷氨酸的副产品，味精蛋白不同于豆粕、小麦等植物性蛋白，更类似于鱼饲料、蚕蛹等动物蛋白饲料。饲料应用味精蛋白是一种绿色、高效小生物蛋白饲料，无毒副作用，可代替鱼饲料、豆粕、玉米蛋白饲料的使用从而降低饲料成本。适合群体，鸡料、鸭料、猪料、虾料及高档料，中小型料厂。
1渣蛋白饲料1蛋白饲料是利用玉米等农作物生产1后的母液干饲料作营养剂，利用生产赖氨酸产生的湿菌体作发酵剂，加以专利配方和生产工艺制成的优质高效蛋白。该技术能有效的保护母液中的1和酵母菌，分解利用饲料中的氨，从而提高动物所需的营养成分。1蛋白饲料所含的营养物质极为丰富，其中蛋白质含量高达70%-90%，比大豆高20%-40%。1的组成较为齐全，含有人体必需的8种1，1蛋白饲料中还含有多种维生素、碳水化合物、脂类、矿物质，以及丰富的酶类和生物活性物质，如辅酶A、辅酶Q、谷胱甘肽等。
大量实验证明，给畜禽饲料中添加一定量的1蛋白饲料，可以明显改善畜禽生长、生产性能，提高饲料利用率、提高养殖效益，1蛋白饲料不仅蛋白含量高，而且蛋白质品质好，1含量丰富，消化吸收率高，此产品颜色好、气味好、1平衡，猪浓缩料用后效果好，1蛋白饲料还含有丰富的维生素，特别是B族维生素含量更高，该产品内还含许多未知活性因子，可促进畜禽的生长发育。
本品在饲料中可部分替代鱼饲料、豆粕等高蛋白原料，其主要特点表现为：一、1齐全，在动物体内极易分解吸收，营养效果明显优于饼粕类。二、产品经过生物技术温化组合、反应提炼和高温处理，无任何毒副作用。三、含有丰富的小量元素，利于动物的营养平衡，维护代谢机理，尤其磷钙含量高
四、、白云等病原体有明显的抵抗预防作用。五、在饲料中添加1蛋白饲料部分替代豆饼、花生饼、鱼饲料，可取得增产4-10%的效果，蛋白含量高，蛋白分子小，消化率达到95%以上。
1蛋白饲料呈蛋黄色饲料末状，略有香味，是理想的优质蛋白饲料补充剂，能大幅降低饲料成本，提高利用率，1和发酵因子能改善畜禽消化机能，提高免疫力，在动物饲料中加入本品，能促进生长速度，缩短饲养周期，减少疾病，增强抵抗能力，许多知名饲料企业已采用，深受好评。150，粗蛋白70，灰分6，水分10.