创业者在开奶茶店的过程中会出现一些问题是不可避免的，而了解了问题产生的原因，才能对症下药，从源头解决问题，但是很多时候会处于一种“当局者迷”的状态，开奶茶店要从这些方面做出分析，发现问题。
对于奶茶店来说，平常看着店铺生意很好，实际上却发现根本没有赚到钱，所以店铺要定期进行营业统计分析，了解到底店铺盈利多少。选址以及店铺租金、店铺定位都会对这一方面有影响。这几点还是不容易改变的几点，一定要重点注意。
有哪些产品？要创新什么产品？淘汰什么产品，都是需要分析的，在分析的时候，可以通过一些对消费者的调查，或者自己对于店铺后台数据的统计，了解到哪些销量不好，对于这些产品进行更新换代，保持消费者对店铺的新鲜感。
还可以对店铺内的顾客进行分析，看店内是新顾客有多少，回头客又有多少，如果店内回头客的概率很低，可以多和一些新顾客交流，询问他们的意见，对店内的出现的一些问题及时整改，提升消费者对店铺的好感度。
开奶茶店想要发现问题就要从以上几个方面进行分析，找出店铺的问题，并有针对性的对店内的问题进行整改，保证店铺的正常运营。