正所谓民以食为天，餐饮是衣食住行的重中之重，是大家生存的根本，人不可一日无食。互联网如今的发展如火如荼，纯互联网的项目屈指可数，更多成功的互联网项目在于互联网+，点餐外卖小程序就是互联网+餐饮的垂直模式。
如今，点餐外卖催生了美团，饿了么，糯米等巨头。那么是不是有巨头了普通的点餐外卖商家就没有机会了呢，答案并不是。
首先，点餐外卖商家占据的是一个长尾市场。餐饮是一个海量级的巨型的市场，点餐外卖巨头占据的只是其中大部分的市场份额，主要占据在一二线城市，大量的中小点餐外卖平台占据的是三线以及以下城市，并形成一个长尾市场。
其次，点餐外卖商家与点餐外卖巨头存在不可调和的矛盾。商家客户不足，往往会通过餐饮外卖巨头获客，而这种模式有两大问题：一是客户量有限，餐饮外卖巨头是将流量分发给众多的商家，导致单个商家的客户量有限；二是商家要支付渠道费用，一般餐饮外卖平台会按一定比例收取订单佣金，这就降低了商家的利润空间，在激励的市场竞争下，会出现商家给平台打工的情况。鉴于上述问题，一些聪明的点餐外卖商家不打算把鸡蛋只放在餐饮外卖巨头的篮子里，而是选择自创品牌，自建平台，做自己的客户群，做自己的流量生意。
再次，部分点餐外卖商家独立发展需求。在我们接触的点餐外卖商家中，有不少商家就是以美团，饿了么为标杆，创立自己的点餐外卖平台。这类客户主要集中在一二线以外的城市，有一定的学校，工厂等客户资源，寄希望做成一个区域性的点餐外卖平台，以获取独立的市场机会。
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