说到重庆的美食人们绝对忘不了重庆的麻辣火锅。一、麻，二、辣，三烫。麻辣醇香，名扬天下。火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器，制作方法的调味等，虽然已经经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即使用火烧锅，以水（汤)导热，煮(涮)食物。这种烹调方式早在商周时期就早已经出现，它也许就是火锅最先的雏形吧!
重庆飘味香火锅培训流程：
1.香料是识别和配比
2.底料的炒制技术
3.老油的炼制技术
4.高汤制作技术
5.各种锅底兑锅技术
6.菜品加工处理技术
7.菜品的腌制技术
8.菜品摆盘技术
9.味碟制作技术
10.底料的保持和保养
11.火锅餐饮店运营经验技巧
12.火锅店面装修布局规划
13.火锅店市场调研培训
14.火锅店菜单设计指导和招牌设计指导
15.火锅店人员培训指导运营管理指导
培训时间安排：一般7-10天左右，包学会，不限制时间，学会为止，全程包吃住。
后期服务保障：学习期间包含材料费、资料费，中途不收任何费用
开店流程讲解（包括店面的选址、人员配备、物资采购，成本分析，投资预算等。三年技术免费升级
重庆飘味香培训创业热门项目内容包括：
包子馒头培训，早餐饼类培训，重庆小面培训，砂锅米线培训，刀削面培训，铺盖面培训，老麻抄手培训，鸡公煲培训，万州烤鱼培训，纸包鱼培训，特色油卤培训，四川干锅培训，特色烧烤培训，海鲜烧烤培训，锡纸烧烤培训，中餐炒菜培训，麻辣香锅培训，奶茶培训，水果茶培训，奶盖培训，冰淇淋培训，寿司培训，满记甜品培训，火锅培训，串串香培训，冒菜培训，麻辣烫培训，羊肉串培训，烤猪蹄培训蛋糕培训，面包培训，西点培训，饼干培训，小吃培训，炸鸡培训等上300多种餐创欢迎咨询！
联系人：袁老师
学校地址：九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼