黑豚鼠的嗅觉灵敏，常以嗅觉辨认异性和栖息领域，母豚鼠通过嗅觉来识别异窝仔。养户人员利用黑豚鼠的这种特性，在黑豚鼠仔需要并窝或需寄养时，采用特殊的方法使其辨别不清（如在刚出生的仔身上少量涂一点香水，母豚鼠就会给异窝幼豚鼠喂奶），从而使并窝或寄养获得成功。
黑豚鼠是属于草食动物，不喜欢食鱼粉等动物性饲料，喜食纤维素多的禾本科嫩草或干饲草。日粮中动物性饲料非加不可时也不宜超过5% ,否则将影响黑豚的食欲， 甚至拒绝采食。黑豚鼠能采食各种饲草、野菜、树叶、瓜果皮等，对某些有毒植物还有较强的解毒能力。但黑豚鼠最喜欢吃多叶类草，如苔 、三叶草、黑麦草、麦苗、玉米叶等。黑豚鼠还喜欢吃有甜味的饲料，在黑豚鼠的日粮中加2%～3%的糖蜜，可以改善私聊的适口性并减少粉尘。制糖副产品甜菜渣、胡萝卜、嫩玉米、甘薯等都是黑豚鼠喜欢吃的饲料，但不宜过量。在黑豚鼠日粮中适当加入糖类和有甜味饲料，其目的主要是提高日粮适口性。脂肪除作为必需脂肪酸来源外，还有助于脂溶性维生素的补充和吸收。据测定， 日粮脂肪水平在未超过10% 以前，采食量随脂肪水平的提高而增加，超过10%时采食量下降。有的养殖场常添加5 %的玉米油， 以改善日粮的适口性，提高采食量和增重速度。
黑豚鼠要放在防止饲料发霉、变质上。配合饲料最好随配随喂，颗粒饲料直接投喂时，应放干净水供饮，或拌饲料喂，少食多餐，每只成豚日粮40克左右，每天喂两次，保持食槽清洁卫生。喂精料后，同时放入新鲜青料，青料最好当天割当天喂，每日每只成豚喂青料量为250克左右，防止饲喂被农药等污染的青料。饲养室要保持清静，每天清理粪便，用具经常刷洗干净。室温最好能保持在18℃-25℃，相对湿度45%-55%，冬天做好保暖工作。防止鼠类、蛇类进入养殖室，为黑豚鼠营造舒适的生活环境。饲养员要认真负责、注意观察，发现问题及时处理。
用于屠宰加工品种的自养或购买的黑豚鼠，必须健康无病根据加工品种的需要，选择各种年龄、体重、性别和肥瘦不同的黑豚鼠。
健康的黑豚鼠毛色乌黑发亮，两眼明亮有神，好动，精神充足，叫声洪亮，皮肤柔软有弹性；病黑豚鼠大多精神不振，不喜动，伏卧闭目无神，反应迟钝，皮毛粗乱，鼻流黏液，局部性脱毛，皮肤松软 。