黑豚全身黑色，黑色素含量极高，具有药食两用效果。它能消除人体内自由基、降血脂、助阳功、缓解胃病，对高血压、冠心病有明显的食疗作用，民间视为强身珍品。随着人们生活水平的提高，追求美味、营养、保健、返璞归真已成为现代人的新时尚。作为野味浓、营养全、食疗功效高的黑豚正迎合人们的追求，因此，食用黑豚必然成为人们餐桌上的新宠。
黑豚属于杂食性的动物，在它的生长过程需要大量的营养。它的消化系统比较好，所以比较耐粗饲料，能够良好的消化。但是也不能长时间的攻击粗饲料，也要适当的配备一些青草饲料，否则黑豚缺少营养，出现脱皮现象。所以在饲料投放过程中，要搭配好精饲料与青草饲料。精饲料可以用玉米粉等，青草饲料可以用各种蔬菜或者是胡萝卜。这样的营养才会更加均匀，能更好的促进生长。
黑豚是我国少数允许养殖的野生动物之一，也是许多地方有政策扶持的养殖项目。其次养殖黑豚的技术需求不高，正常人不需要怎么培训就可养殖，这样可养殖人群就多了很多。加上黑豚养殖前期投入较少，门槛低，经济见效又快就更加能刺激大家的养殖热情，最后就是获利相对其它很多养殖项目会高很多，足够吸引人。
黑豚目前可以做食用品也可以在做商用品，食用方面额市场一般的吃货大概都会知道一些行情，所以很多农贸市场或者肉厂是肉豚鼠的不二选择。商用品方面就多是以皮毛或者宠物为主，前者量大、后者利润高，相对而言都是不错的渠道。