空气能热水器是按照“逆卡诺”原理工作的，具体来说，就是“室外机”作为热交换器从室外空气吸热，加热低沸点工质（冷媒）并使其蒸发，冷媒蒸汽经由压缩机压缩升温进入水箱，将热量释放至其中的水并冷凝液化，随后节流降压降温回到室外的热交换器进入下一个循环。简单来说是吸收空气中的热量来加热水，被吸收热量的空气也可被运用到厨房，解决闷热问题。
该新产品克服了太阳能热水器依靠阳光采热和安装不便的缺点。由于空气能热水器的工作是通过介质换热，因此其不需要电加热元件与水直接接触，避免了电热水器漏电的危险，也防止了燃气热水器有可能爆炸和中毒的危险，更有效控制了燃气热水器排放废气造成的空气污染。
一台标准的设备的主要配件由 压缩机 四通阀 电控 套管换热器 翅片换热器等组成，而某些厂家虚标准热量用，较小的压机以及换热器组装设备，但其设备的直热功率远达不到标注的值。以一台标准的13匹直热式设备（PASHW130SB-2-C)为例，其标准砖净重为310KG。
选择市场上较为常见的专业品牌，因为空气能市场集中度较低，鱼龙混杂，以前做太阳能以及空调的做厂家也在售卖空气能热水器，但是其研发及生产都不具备专业空气能的生产条件。当今的产品有很多，厂家看到哪个产品赚钱就往哪个产品里去，如果没有一定的技术基础支持，生产出来的产品也就没有了保障，特别是对于空气能热水器这样的新型产品，所以在选择空气能热水器时，一定要选专业、品牌的产品。