指导单位：
上海市食品协会
上海市食品添加剂和配料行业协会
主办单位：
上海信世展览服务有限公司
支持单位：
中国食品协会工作指导委员会 中国烹饪协会
上海市餐饮烹饪行业协会 上海市包装技术协会
四川省调味品协会 中国食文化研究会食品分会
重庆市调味品协会 湖北省调味品协会
世界美食协会 四川省烹饪协会
贵州省辣椒产业协会 江西省调味品协会
北京超市供应企业协会 成都市泡菜协会
前言:
中国作为调味料消费国，鉴于人口众多及调味料市场的急速增长，近些年，调味品工业获得了迅猛发展，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。中国于未来数年可能会继续保持其领先地位，预计2020年中国调味料市场规模将超5千亿！上海市食品协会与多家协会联合打造盐博会姊妹展 “上海调料展”，本着“提质增效 • 产业加速”的办展宗旨，针对国内外调味品市场的情况，倾力为企业提供一个宣传品牌、展示新品、投资洽谈、相互交流的平台，同时为调味品生产企业与批发商、零售商建立联系和进行贸易洽谈提供难得机遇。
本届展会将与食品、火锅食材、肉类、盐博会多展联动，观众资源共享，总体预计100000平方米，复合调味料主题馆大约12000平，500家企业参展，200多家包装及新材料企业，4000个品牌，30000名专业观众，来自全球100多个团体买家，5000名餐饮供应链采购商，预计30万大数据库投递，200多家合作媒体，30多家国内外协会鼎力支持。同期多场论坛和活动，邀请品牌商、经销商、B2B、物流、零售以及供应链服务产业链多个行业大咖共聚一堂，深入探讨行业创新发展。
展会目标：
展会的成功举行，对于助力调味品企业和渠道商、采购商的对接，搭建集展示销售、学习交流、商务活动于一体的调味料综合服务平台将起到积极的推动作用，宣传调味料品牌，促进产业融合，促进经济贸易合作，服务企业引领调味料健康有序发展。
目标观众：
食品、食品添加剂、食品配料、休闲食品、粮油加工、肉类制品企业等；
大型酒店、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、度假村、中央厨房、大型餐饮机构、酒店投资管理机构、餐饮服务企业等；
大型商超、学校食堂、工厂、医院、电商、新零售、餐饮供应链、调味品产业集聚区等行业内专业人士及相关机构、协会、部门；
全国各地的经销商、代理商、进口商、下游分销商及国内外贸易组织等；
重点合作伙伴：
海天、李锦记、联合利华、欣和、味好美、太太乐、王守义、饭爷、特斯特、味康、特味浓、利民、四川美乐、广东美味鲜、致美斋、涪陵榨菜集团、安琪酵母、德庄实业、明洋食品、饭扫光、永川豆豉、南街村、远东食品、领海鲜、红山河、松川、永创智能、武汉人天、尚威、欧朔、怡和机械、金坛珠峰、青岛义龙等众多品牌在此闪耀生辉.
同期活动：
2020（上海）国际美食节
2020复合调味料发展趋势论坛
中国鸡精调味品发展大会
中国复合调味料出口论坛
2020国际复合调味料及食品配料高峰论坛
第三届食品配料与添加剂高峰论坛
2020商超采购对接大会
2020调味品新产品、新技术、新工艺、新营销论坛
展品范围：
一、复合调味料:
火锅底料、菌汤调味料、串串腌制料、鲜味宝调味料、 冒菜腌制料、熬骨高汤料、烧烤腌料、炸鸡调料、腌制料、十三香、五香粉、鸡汁调味料、鸡精调味料、牛肉粉调味料、鸡粉调味料、排骨粉调味料、海鲜调味料、其他液态复合调味料 、固态复合调味料等
二、食品配料:
咸味剂、鲜味剂、增鲜剂、甜味剂、酵母精、水解动植物蛋白、香精与香辛料、着色剂、辅助剂等。
三、包装机械设备
1.通用包装机械设备：罐装成套设备、封口机械、贴标机械、喷码机械、打码机械、充填机械、真空包装机、颗粒包装机、泡罩包装机、容器及部件整理机、装盒/装箱机、捆扎机械、码/卸及加固机械、印刷机械、物流技术与设备、清洗机械、分选机械、粉碎机械、分离机械、混合搅拌机械、浓缩机械、均质机械、杀菌机械、干燥机械、成型机械、热交换机械、烘烤机械、冷冻保鲜机械、其他通用机械等;
2.辅助机械设备及配件企业：自动化及控制系统、称量设备、管件/阀门/泵、检测/控制设备、变速机械设备、空压机、水处理机、环保机械、传感器、实验室设备等;
四、包装材料、包装容器
纸类、塑料类、金属类、复合材料类、玻璃类、其他包装材料等;袋类、瓶类、盒类、箱类、杯类、桶类、罐类、其他专用容器等;
亮点盘点：
1、协会助力，全产业整合
在原有基础上，今年加强与上下游产业链行业协会通力合作，定向组织企业参展、参观采购、联合举办配属活动
2、展前+展中+展后服务贯通
展前：通过协会相关会议期间组织新闻发布会，由来自新浪、网易、百度、搜狐及行业上百家合作媒体，多地电视媒体报道，今日头条等新型自媒体平台、互动推广，浏览量预计百万次。利用上百家媒体活动预热。前期报道企业参展信息。
展中：设置立体化的展示、会议、配套活动增强体验感与互动效果，展后全年为展商提供宣传与客户对接服务。
展后：搭建线上服务平台及供需资源库，365天持续发挥平台功能对接服务。
3、多维一体、多式联动
展会、洽谈会、企业座谈会、高峰论坛、招商推介会、新技术发布会等活动形式多样，活动内容丰富；
产业相关各方参与，形成一个多维度的行业解决方案
本届展会将与食品、火锅食材、肉类、盐博会多展联动，观众资源共享。
4、强大的宣传通道：
合作主流资讯网媒包括，新浪、网易、雅虎、腾讯、21财经、凤凰网、阿里巴巴、新华网、新闻在线、搜狐、腾讯网、环球网等30余家；
行业专业网站、杂志等包括，食品商务网、中国食品网、食品网、中国食品科技网、21食品网、世界工厂食品网、中国餐饮网、食品信息网、连锁网等10家
电视媒体包括，上海电视台、CCTV-发现之旅、CCTV-老故事栏目、上海电视台-星尚平道、上海电视台-纪实频道、上海电视台-玩转上海栏目、东方卫视等10家。
5、规模效应
多展联动总体预计100000平方米，复合调味料主题馆大约12000平，500家企业参展，200多家包装及新材料企业，4000个品牌，30000名专业观众，来自全球100多个团体买家，5000名餐饮供应链采购商，预计30万大数据库投递，200多家合作媒体，30多家国内外协会鼎力支持。