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我觉得上半年有很多节日。这里只是五一节，我在看端午节的到来。 端午节后，赛龙舟和吃粽子是必不可少的。因为离端午节还有一段时间，人们一直在准备做粽子。 无论是个白粽子，还是慢慢进化的肉粽子、蛋黄粽子、八宝粥粽子等。，总有一个人人都喜欢的。 端午节就要到了。我会教你怎么做粽子。它又咸又香，又软又粘。不漏米或混合生米是非常愉快的。
离端午节越近，超市里卖的粽子就越多。然而，甜粽子是主要使用，而肉馅粽子感觉相对较少。 就我个人而言，我更喜欢有肉和蛋黄的粽子，但是超市很难把这两种粽子混合在一起。 所以我决定自己做。我想我会试一试，如果味道不好的话，我自己吃。 我没想到当粽子做好的时候，连我不喜欢吃粽子的儿子也吃了很多，他说粽子太好吃了。
所以我继续做一个大锅，心想如果我没吃完也没关系。我可以冷却并冷冻它。我可以随时拿出来加热，非常方便。 此外，这个粽子也是很好的早餐，其中一些也在早餐商店出，许多人喜欢吃它。 很多人都不太容易吃外面混有多种肉的粽子。今天，我将教你用咸猪肉和蛋黄做粽子的方法。我喜欢的朋友会很快把它收起来，在端午节的时候给家人看。
[咸蛋黄猪肉粽子]
I、配料:糯米2000克、猪肚800克、咸蛋黄20克、葱2根、姜1片、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白砂糖半汤匙、盐适量
2。咸肉蛋黄粽子的方法:
1。准备好所有的材料。提前4小时浸泡糯米，每小时换水一次。因为天气太热，糯米会变质，做出来的时候味道会变。 直到糯米被浸泡，直到可以用手轻轻压碎。 咸蛋黄好切成两半，否则整个蛋黄不会包起来。
2。猪肚洗净后，用清水浸泡半小时，然后将血液浸泡其中。 然后清洗干净，把猪肉切成小块，放入盆中。 然后始调味，将姜切成丝，将切成长段，放入2汤匙老酱油、2汤匙生酱油、1汤匙蚝油和半汤匙白砂糖，加入少许盐，混合均匀 然后把它包在保鲜袋里，放在冰箱里，冷藏，保存，腌制一夜。这一步可以提前晚上完成。 这样，用腌猪肉做的粽子味道会更好。
3。糯米浸泡后，沥干水，放入盆中。然后加入2汤匙老酱油、1汤匙生酱油和半汤匙白砂糖。加入少许盐，搅拌均匀。 然后把它放进冰箱，冷藏5个小时左右，让糯米更美味。 请不要把饺子和现有的饺子混在一起。用那种方法做的粽子一点也不好吃。
4。如果你买干芦苇叶，你先用小刷子把它们刷干净，然后浸泡大约3个小时，在使用它们之前把它们泡软。 新鲜的芦苇叶被直接清洗，被削平。 然后把两片叶子交错放在一起，这样可以让饺子变得更大。 从切好的一端始，中指应该折叠成漏斗状，中指应该插在中间的顶部，这样在包粽子的时候就不容易漏了，然后用一层糯米，一块五花肉，一个咸蛋黄，然后用一些糯米填满顶部。 记住不要放太多糯米，否则馅会出来的。折叠剩下的叶子，并紧紧地压在一起。同时，拧紧两侧。沿着粽子的形状把尾巴对折，并用棉线紧紧地包起来。
5。煮粽子很慢，所以我选择了一个高压锅，把粽子放进去，然后放入没有覆盖所有粽子的清水中。 盖上高压锅的盖子，大火将首先燃烧到高阶段，然后转到中火，继续压45分钟，到时候关火。当压力锅自然放气后，可以从锅里拿出来。
6。糯米很软很好吃，猪肉和咸蛋黄味道很好。早餐吃这个真的很好吃。 按照这个数量，我足足装了30多个，真是太丰富了。
春天，生产队鼓励家庭养蚕。 每天下午，都有专人负责剪下桑枝，或采摘或运送到院子里，然后每个家庭去采摘桑叶，带回家喂蚕。剩下的后一件事就是剥桑叶。 这项工作是由村里的剩余劳动力来完成的，、弱者、病人和年轻人、年轻人和中年人都在田里辛勤劳动。 妇女和儿童在院子里收集桑叶。 我上小学的时候，放学后直接去院子里帮忙。我摘了新鲜的绿叶，偶尔也摘了红色的桑葚。我很快脱下它们，把它们放进了进口。我记得它们是好的水果，也是一种罕见的美味。 碰巧有一棵紫色的桑树，它是如此的惊讶和疯狂，以至于大声地叫了起来。所有的人都一起看着你，评论它是酸的还是甜的。 我会骄傲地把紫色的桑葚放进我的口袋，并不时地拿出来。我不会吃它们，直到我把它们晒干，它们会有无尽的回味。
桑叶被采摘，根据分配，然后自己拿走。剩下的七八十岁的老太太带着孩子去剥桑叶。孩子们来这里吃桑叶。他们累了，此时不想工作。然后他们始编故事。 孩子们！让我们一起剥桑葚皮吧！偷桑皮做粽子 虽然我已经剥了很多年的桑皮，也没有看到他们承诺的粽子，但我对粽子有着深刻的印象。粽子一定很好吃。
我次吃粽子是在参加完工作出差去潍坊的时候。车站附近有许多卖粽子的摊位。我终于看到了我期待多年的粽子。我买了几个粽子，迫不及待地想尝尝。它们又粘又好吃，枣又甜又香。 传说我被诱惑了很多年，一旦我的梦想实现了。
每次吃完粽子，我都会想起遥远的童年，在院子里忙碌工作的场景，还有一句老话:“孩子！”让我们一起剥桑葚皮吧！偷桑皮做粽子