怎么辨别水井坊酒的真假?
1、包装盒:包装盒制作精细,印刷质量高,色彩鲜艳,套色准确,文字、图案清晰规范,光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙,印刷质量差,套色重叠或者错位,文字、图案模糊、不规范,盒表面复膜有皱折或气泡,整个盒体色彩不谐调.
2、瓶盖:真酒为铝质扭断式防盖,其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一,均经磨光处理,光洁度好,精细美观,扭断连接处喷码(为出厂日期、批号等),盖上图案、文字、喷码清晰规范,封口严密,用手一拧即断;而假冒的瓶盖用料不好,制作粗糙,盖面图案、文字、喷码模糊不清,残缺不全,手工封口,封口不严,有漏酒现象,盖子不易扭断。
3、商标:制版精细,色泽鲜明协调,文字、图案清晰规范,裁边整齐,白边均匀,弧边圆滑自然;而假酒商标印刷精糙,文字、图案不规范,非凹凸版印刷,裁边不齐。
鉴别真假红酒首先应仔细查看酒标信息是否完整。正规厂商生产的红酒,酒标上都会注明酒的名称、厂商、净含量、酒精度、生产日期等信息。其次,应认真观察酒体。真酒澄清透亮,除非陈酿老酒,否则不会出现沉淀或渣滓,假酒则多暗淡无光,有的还会有沉淀物。再次,闻酒的气味。真酒果香、花香或陈酿香味浓厚,假酒多出现呛鼻的指甲油味或香精味。最后,可利用纸巾鉴别——取一张三层材质较好的纸巾,将红酒滴在上面,由于酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的,没有明显的水迹扩散。假酒由于采用化工合成色素勾兑而成,色素颗粒大,会沉淀在纸巾的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显。
此外,鉴别真假红酒还有一种方法叫“碱法”,所需的材料很容易买到——食用碱。鉴别时,将半块碱磨成粉末,撒入倒出的红酒中。搅拌均匀后,能明显看出,真的红酒会变成蓝黑色,而使用色素等添加剂勾兑出的假酒颜色完全没有变化。这是因为葡萄汁中含有花色苷,遇碱会发生化学反应,颜色会由紫变成蓝黑色、紫黑色。因此,如果红酒中加入食用碱变色,就说明红酒中含有葡萄汁。变色情况则根据红酒中所含葡萄汁量的多少而有所不同。
鉴别进口酒记条码
要鉴别手中的酒是否为真的国外原装进口酒,首先,可以要求酒水商家出示出入境检验检疫部门的海关进口货物报关单,并仔细确认报关单上的物品与手中的红酒是否一致。其次,仔细查看酒标。一般来说,背标上国际条形码如果以数字“3”开头,多为法国原装红酒,如果以数字“0”开头,多为美国和加拿大进口红酒,如果以数字“6”开头,多为国内灌装。再次,还可以验看酒瓶上标注的容量单位,瓶上标注的容量单位为“cl”,则可能是原装进口酒,如果标注为“ml”,则肯定是山寨版国货了。最后,开启红酒后,注意观察酒塞上面印制的文字与酒瓶标签上的文字是否一致,进口红酒的酒塞都为专用,酒塞与酒标二者上面的文字肯定是对应一致的。
礼盒装冬虫夏草的保存
很多客户家里的冬虫夏草都是朋友送礼送的,大多是礼盒包装。其实,礼盒装冬虫夏草是虫蛀、发霉的“重灾区”。对于精美的包装很多人舍不得拆,一方面是人都有爱美的习惯,另一方面是认为精美包装可以以更高的价格合适更高的价格,其实不然。商家在进行包装时,为了防止冬虫夏草折断,会将冬虫夏草打潮一些,礼盒包好密封后,盒子里的水分出不来,导致冬虫夏草一直处在潮湿的环境中,即使放在冰箱里,也会长毛、发霉,更别说放在常温下了。因此,对于礼盒装的冬虫夏草我们是拆开包装,将冬虫夏草晾晒后按照散装冬虫夏草保存。