健康饮食已成为人们所追求的重要标准。书亦烧仙草作为轻餐饮的中重要的一员，也面临着需要健康的制作方式才能抓住当代年轻人的胃。并且产品正在以迅雷不及掩耳之势席卷市场，覆盖各个城市的大街小巷，书亦烧仙草更是逐渐在近期高峰的情况下演变成了一种生活方式。有经验的商人就在餐饮市场发现了书亦烧仙草的商机，选择开了书亦烧仙草店。餐饮市场到今天的发展，究竟还有发展前景吗？未来几年会怎么样呢？
据市场消费数据显示奶茶消费者主要集中在20-49岁人之间，其中男女分布各占50%。且不论这个数据的真实性，奶茶的受众多为有一定消费力的中青年人。那么既然行业是有消费力存在的，即证明奶茶行业是有一定发展力的。
从行业竞争看市场。奶茶从进入中国大陆到盛行，仅仅22年的时间。在这发展的22年里，衍生出来许许多多的奶茶品牌。有品牌成功，也有品牌失败。奶茶品牌繁多，就造成了奶茶市场的竞争比较杂乱。而“乱”意味着什么呢？意味着整个奶茶行业的竞争格局还没有完全形成，只要奶茶品牌有自己独特的创意产品，就能够脱颖而出。所以前期只要找准定位，后期在营销方面就成功了一半。
根据分析，奶茶行业正在处于一个朝阳行业，不仅有广阔的发展前景，并且有理由相信，在未来几年，依旧可以有它巨大的发展潜力。所以书亦烧仙草根据自身的特点，未来将是不可限量的！