具体冬虫草又哪些功效呢？点就比较好，可以减缓细胞衰老和死亡，保持细胞活性，意味着能减少疾病的触发，特别适合中老年人。还可以提高身体的免疫能力，也可以加强男人的身体能力。除此之外，虫草是可以用来解酒的，减少酒精的伤害。而且听说虫草还能对肿瘤的防治有一定的辅助作用呢。

冬虫草的食法并不十分考究，因为它很多都能搭配食用，可以用来与鸡、鸭、牛、猪肉等肉类搭配，用来熬汤或炖汤，会带有一些药材的味道。也能用来泡药酒和泡茶，这种食法比较温和，适合慢慢吸收。而医疗上面更多的是研磨成粉弄成胶囊进行服用。后一种不太推荐，就是直接进行咀嚼，这也是一种食用方法，但毕竟难吸收，导致获取的营养也就没这么高了。

不同冬虫夏草产区的海拔高度不同，决定着不同产地新鲜冬虫夏草采挖的时间不一样，造成不同产地新鲜冬虫夏草的上市时间也不一样。海拔越低的产区，进入气象意义上的春天早，山上的积雪融化得也早，野生冬虫夏草出土的时间早，新鲜虫草开始采挖的时间自然也是早。

每年新鲜冬虫夏草采挖时间早的地方是青海海北州与海东地区，这两个地区处于青藏高原的边缘地带，海拔低，部分有野生冬虫夏草分布的地方海拔高度刚刚达到3000米，每年4月初或4月上旬就可以开始采挖新鲜虫草，因此，每年4月上旬市场上就开始有新鲜冬虫夏草在卖了。需要说明的是，在4月份销售的新鲜冬虫夏草都是低海拔产区出的，高海拔产区的新鲜虫草早要到5月中旬才开始采挖并上市，更高海拔的、来自西藏那曲的新鲜冬虫夏草则要到5月下旬才开始采挖并上市。

这五个等级名称与对应的规格范围分别是：

（1）王中王虫草；规格：每斤含虫草条数900条及以下/斤，中的珍品，数量极少，价格奇高。

（2）虫草王虫草；规格：每斤含虫草条数1000－1400条，是送礼的。

（3）一级虫草；规格：每斤含虫草条数1500－1900条，价值与价格均适中，是家庭自用的。

（4）二级虫草；规格：每斤含虫草条数2000－2400条，价格相对便宜，可家庭自用。

（5）三级虫草；规格：每斤含虫草条数2500条以上，药用价值相对较低，适宜保健服用，治病不推荐购买。

每个等级虫草允许有100条/斤以内的误差，如1980条/斤的虫草就属于一级虫草。

冬虫夏草回收真假如何鉴定？

观其形：冬虫夏草的虫体似蚕，约3到5厘米，表面是深黄色至黄棕色，有八对足，三对头部，中部四对较明显，尾部有一对。真正的冬虫夏草质地较脆，易折断，所以要十分小心。它的断面是黄白色，中间有一类似“v”的黑芯，子座深棕、细长、呈圆柱形。冬虫夏草如果是真的，草头和虫体应该完整，并且是自然结合，如果外形不自然，则有可能是人工拼接而成。

闻其味：冬虫夏草如果是真的，闻起来会有明显的菌丝味，比较腥。为了让冬虫夏草看上去品色更好，硫磺熏蒸也是商家常用伎俩。在购买时，消费者可以“闻一闻”。真的虫草闻起来有一股自然的冬菇香气并且略带腥味，如果虫草表面有一股酸味，则有可能买到了“硫磺草

”。验其身：不法商人经常给冬虫夏草增加重量来造假，比如给虫草涂抹重金粉或明矾和穿铁丝竹签。大型正规的冬虫夏草销售点都有金属探测仪，购买时探测一下就知是否作假。消费者也可以用手提起一把虫草，放在手心，感受一下重量。真的虫草在干好后有清脆的干草感，用手来回翻动虫草，手指离开虫草后互相搓，感觉有没有滞涩感，如果有就是虫草经过明矾加重处理的。