现在很多餐饮店、酒店的厨房以及食品加工厂都安装了油烟净化器，关于为什么需要定期清洗油烟净化器，虽然有很多专业清洗抽油烟机、油烟净化器这类设备的清洁公司，但还是有不少店主或者负责人为了节省这一笔清洗费用而选择亲力亲为，毕竟自己动手丰衣足食。
1、准备清洗所需的工具
工具包括：装水容器、水枪/软水管、烧碱、胶手套、口罩；容器大小必须比电场要大；一般来说，一个独立的标准规格油烟净化器的外壳的长宽都不超过1米，所以找长60厘米，宽40-50厘米的，高40-50厘米的塑料箱就行了，当然大一点的也没所谓。工具准备完毕后，就可以开始着手工作了。
2、断电
这点很重要，虽然广杰环保的静电油烟净化器具有开门即断电的功能，但为了确保安全，以免其他意外发生，这里小编强烈建议断开设备的供电电源。
3、取出电场
广杰环保的油烟净化器电场采用了抽屉式设计，方便安装和拆卸。打开箱门之后，看见里面中间一大块金属隔板的，那就是静电电场了。
首先手带着胶手套，然后握着螺丝刀绝缘部分，用螺丝刀金属部分触碰电场，以引走残留电荷。
使用过一段时间的的电场上肯定沾满了像灰尘一样的污迹，我们主要清洗的就是这一块电场了。当然，在集油盘上的污油也要将它们倒出，清理干净。
4、调配洗涤液
在装水容器里注入40℃-50℃的温水，水量要达到淹没电场的高度，然后以1:20的比例加入烧碱（氢氧化钠），由于烧碱易溶于水，而且带有强腐蚀性，所以要注意慢慢放入，然后缓慢搅拌，并在清洗过程中还会发出刺激性气味，所以必须带好胶手套和口罩。
5、浸泡电场
将电场慢慢放入溶液中，每2分钟提起电场，循环10-15次就能大致将污迹祛除。
6、水枪冲洗
浸泡完毕之后，将电场放置在地面，然后用水枪冲洗，将浸泡过程中无法祛除的污垢彻底冲刷干净。
7、晾干电场
找个架子将电场加高，然后让它充分晾干，如果电场还有水分，就安装回去的话，一旦充电就容易造成电场短路、损坏，所以必须确保电场干燥。