中国农业科学院土壤肥料研究所的研究表明，不合理、过多地追施氮肥，蔬菜体内的硝酸盐含量明显增加，特别是白菜、菠菜和生菜可食部分，硝酸盐高达1000μg/g，高者可达1700μg/g，而厩肥区仅为200～500μg/g，低仅几十个μg/g。对于西红柿和菜花类，采用有机无机肥配合，可使维生素C的含量提高16.6～20.0μg/g。,据农业部消息，生物有机肥是一种新型肥料产品，对优化农业投入品结构，改良土壤，提高肥力，改善作物根际微生物群具有积极作用。生物有机肥的应用符合“绿色环保，节约资源”的要求。 随着人们生活水平的提高，人们对绿色有机食品的需求将不断增加。 因此，生物有机肥的发展是未来农业发展的必然趋势！,土壤有益微生物是取决于土壤肥力水平的最重要标志之一，土壤中许多物质和能量转化成过程都必不可少土壤微生物，如有机质的矿化过程、豆科植物的固氮过程，都与土壤微生物的起到有关。