新概念“智慧餐饮”的意思是，餐厅由服务员人工点餐或是商家用仪器让顾客排队点餐转变为利用网络及新型的智能设备点餐，比以往更便捷。而且顾客自主点餐、后厨实时接单，可大大缩短点餐时间、提高翻台率大大节省了用工数量和人力成本。
仅需要一个系统，仅需要一个合作伙伴，就能向智慧餐厅转型，吉事通软件用行业19年的经验，大力为商家打造智慧餐饮的转型。它不仅可以取代传统纸质菜谱，排号机、收银机、无线寻呼机和管理软件全部涵盖，可减少餐厅在这方面的资金投入;并且通过销量排行、进销存分析等功能，可以有效减少物料消耗，降低运营成本。
"智慧餐厅"概念自推出以来，以其强大功能和便捷应用得到了业内的一致好评，餐饮店未来的趋势应该会向“智慧餐厅”发展。
整套的POS机除了硬件之外还需要一套收款用的软件。软件包括录入、销售、统计、打印、钱箱控制等功能，其实就是一个特定用途的小型数据库应用软件。 POS外设有： 客显，分两种LED和VFD——是给顾客看的，显示所收金额，找零金额。 票据打印机——打印收款小票的打印机。有针式打印机和热敏打印机两种，针式打印机价格较高，价格在300~500元，低于300元的打印机不要买了，故障率很高。 刷卡器——刷磁卡的设备，主要用于会员积分与店内会员储值。 扫描设备——扫描商品条码的设备，从样式上分扫描枪和激光平台，建议使用扫描枪，扫描发射器分为红外线与激光两种，红外线叫CCD。
商业电子收银是微电子技术发展及现代化商品流通管理理念和技术发展结合的产物，而商业电子收银机则是现代化、自动化商业管理必不可少的基本电子设备之一。世界上早的收银机是在1879年，由美国的詹敏斯·利迪和约翰·利迪兄弟制造，其功能只实现营业记录备忘和监督雇用人的不轨行为。
优势：
1、在顾客方面，顾客能减少结算时浪费的时间。这是因为食堂自助结算计价、刷卡皆由自助结算台完成，2秒1单，快速结算，不排队，不拥挤。食堂自助结算系统亦能给予顾客更多的透明度，因为每一份菜价、总价都清晰地显示在显示屏上，消费明晰清楚，再无纠纷。
2、在供应商商方面，自助结算系统能减少对员工的需求，而且其效率及所占空间亦小得多。