德茹DR-SXC15KW双头单尾电磁抛炒炉|大功率饭店炒锅
商用电磁炉是运用电磁感应的原理，直接将交流电整流成直流电，再运用操控电路将直流电变成20KHZ-50KHZ的高频交流电，从而在发热盘内发作谐振，谐振发作交变磁场，交变磁场在铁锅底部发作涡流，透过锅具底部分子快速振动而发热。
电磁炉具有如下共同优点：
一是安全性好。商用电磁炉运用电磁感应加热，所以运用时无明火，灶台自身不发热，因此发作烫坏的可能性很小，更不会发作火灾、爆破、中毒等事端。
二是热效率高。商用电磁炉在作业过程中，仅仅在磁性锅底内部发热，不像电炉、煤气灶等加热锅具那样四周散热，其热效率高。
德茹DR-SXC15KW双头单尾电磁抛炒炉|大功率饭店炒锅
一、概述：
产品称号：双头双尾小炒炉。产特征：商用电磁炉选用不锈钢拉伸工艺，铸造时兴新厨房，奢华大方，开关规划一同，操作简单自动平安维护功用
二、细致阐明：
产品称号：双头双尾小炒炉。产特征：商用电磁炉选用不锈钢拉伸工艺，铸成时兴新厨房，奢华大方，开关规划一同，操作简单自动平安维护功用，功用愈加平安牢靠。类型：LH-XC2*400，外型尺度：2000*1050*（800+400）MM，功率：2*12/2*15/2*18KW，额外电压：380V/50HZ，锅：φ400MM。