冷藏车有两种：单车和拖车。在市区、区、县之间短途配送或者少装货物的车辆，可以选择中、轻型载货汽车底盘的冷藏车；从事长途运输，运输量大，应选择中型和重型车辆或半挂车形式的冷藏车辆。影响冷藏车性能的主要部件是底盘、保温箱和制冷机组。只有这三部分质量合格，冷藏车才能在运输过程中起到可靠稳定的作用。

冷藏车的制冷机组用于温度的调控，而厢体的作用是用于温度的保持。如果说制冷机组是能量的提供者，那么厢体就是能量的储存者。在冷藏车的三大部件中，制冷机组和保温厢体是重要的，去除底盘可以作为小型的保温、冷藏库。