炸鸡排的做法是怎么做的学习做炸鸡排去哪里学好重庆什么地方可以学炸鸡排哪里有教
炸鸡排主要是用鸡胸肉或者用鸡大腿肉，主要就是炸。鸡胸肉肉质细嫩，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质非常高，脂肪却非常的低，所以不用怕吃了鸡排而长胖。
鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸食品，十里飘香。鸡排是将鸡肉腌制好后裹上面包粉，然后用油炸好，吃的时候加上各种酱汁，美味妙不可言。
鸡排有很多种做法，常见的有：奶油鸡排，香辣炸鸡排，原味鸡排，脆皮鸡排，香酥鸡排等。
制作步骤：1、鸡脯肉切片,拍松；2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时；3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑；4、油温不用太高,炸肉排,炸两次。
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