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白芹中等株型,株高60cm左右,叶片绿色,叶柄白色,根系发达,生长周期短,适宜夏秋露地及冬季保护地栽培。稀植采取育苗移栽方法,密植应直播,出苗后间苗,苗与苗之间要留有空隙。白芹香辛味浓,叶柄白嫩可增加食欲,叶及叶柄同食具有,