电脑控制面板能设置24小时循环程序。全自动智能工作无需人工看守红菱醒发箱，轻松完成。由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成，发酵箱的工作原理。是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，
发醒箱全体内外采用不锈钢材料。经久耐用又清洁卫生红菱醒发箱，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵，发酵箱型号很多。大小也不尽相同红菱醒发箱，
升温速度快。可为面包提供恰当发酵环境，可在短时间内完成醒发优质发酵面团随手可得。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时红菱醒发箱，
设置合理的热风及湿度循环系统，发酵箱又名醒发箱。
简单易懂的温度与湿度设定，
。使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。