白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。酒虽然可以让人有一个好的享受，但有些食物是不能喝白酒一起食用的，如果一起食用很可能造成一些身体上的疾病，下面我们就来看看白酒不能和那些食物一起食用。
固形物含量较高的成品酒外观表现为整个酒液看起来有粘稠感，酒花均匀、细腻。较同酒度的酒花散得慢，且手感细腻、柔滑。四、通过观察20吨储罐酒液对比酒：略显微黄或无色，酒体亮并且放光，轻微搅动略有粘稠感，灌子灌口的酒气幽雅、细腻。沾在皮肤上，酒香保留时间较长。
真正的茅台酒瓶身上的“红飘带”，上面都会有编号，对应着的就是员工的编号。一方面，你可以通过向员工查询，可以验证茅台酒水的真假，这样的辨别也更有可信度。另一方面，后续你买的茅台酒有什么质量问题，都是可以找到对应的生产员工解决的，这样有助于权责分明。
陈酿
它采用的是窖藏十年以上的基酒勾兑而成，具有陈年茅台酒的品质。其中的精品茅台是其代表性酒水。
特制陈酿
特制陈酿系列酒，是陈酿茅台的升级，特制陈酿非常稀缺，一般只用于很多特殊的重大场合，比如特定的纪念日之类。