槐耳只是民间的俗称,它的学名叫做“槐栓菌”,而关于槐耳这个名字的由来可是非常的持久了,槐耳固然和灵芝极为相似,但不是一个属,槐耳属于木耳之一的一种,只生长在一些年岁久远的槐树之上,在一些老槐树的背面,潮湿荫蔽之处,会有槐耳的呈现。
人工栽培的槐耳在色泽、形状、大小都比较统一、有规则,菌盖肾形、半圆形或近圆形;盖面黄褐色至红褐色,盖缘为淡黄褐色,有同心环带和环沟,并有纵皱纹,表面有光泽。 野生槐耳在色泽上不统一,形状大小不一,表面没有明显光泽。
目前用固体发酵法消费槐耳菌质,液体培育法消费菌丝体。 菌盖半圆形,常呈覆瓦状,白色至灰白色或淡黄色,表面近光滑,3.5-8cm×4-13.5cm,厚1-3.5cm。菌肉白色,干后常具香气味,厚5-30mm。菌管长3-19mm,壁厚完整,管口白色,圆形至多角形,每毫米4-6个。
许多、蘑菇都喜欢生长在潮湿腐朽的树干上,比如木耳、香菇、灵芝等蘑菇就是如此,在这些蘑菇当中,有的身怀剧毒,有的则鲜美可食,有着具有非常高的药用价值。而槐树也不例外,在槐树身上也会生长出一种木耳来,且这种木耳只在槐树上生长。