饼干，是以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
一、饼干进口操作流程
1、提交相关资料交税
2、出具产品卫生证
3、发货到对应的港口
4、港口信息备案（请提前准备）
5、备货及准备单证
6、进口报检/报关（审价、查货）
7、工作人员商检，等待放行
二、饼干进口清关资料
1、国外产地证
2、国外卫生证书
3、标签内容中文翻译
4、产品标签样张
5、出口企业卫生许可证
6、产品生产商或经销商营业执照
7、该产品在生产国（地区）的允许销售的证明或原产地证明
8、合同、invoice、装箱单等
三、进口饼干常见问题
1、进口饼干有没有准入国家限制？
2、进口饼干全程需要多久，每一个环节需要的时间是多久？
3、如果没有进出口权是否可以操作进口饼干？
4、进口饼干各环节都可以开具专票吗？
5、进口饼干成本要怎么计算，哪些费用是第二次不会收取的？