目前國内使用多的烫毛方式是运河式烫。运河烫池是在烫池上方覆盖上一个保温的盖子，可以减少生产过程中的能耗。浸烫池的水温采用电动控制，可以根据季节的不同进行调节。运河烫是连续的操作，不但能减少劳动强度，还能减少因人工操作而造成的失误。
生猪屠宰运河烫采用蒸汽加热，池内有蒸汽管，管壁均匀分布多个喷汽孔将水均匀加热，当水温达到设定值时控制系统将自动关闭蒸汽阀门，水温低于设定值时蒸汽阀门重新开启，实现了水温自动控制。烫池有保温层、顶盖和活动门基本达到了全封闭设计，减少了能源的浪费，很好的维护了工作环境。本机具有耗能低、水温自控均衡，使用方便等优点。
运河烫是一种悬挂式生猪浸烫设备。将挂在放血线上的毛猪利用上下坡，将挂在放血线上的毛猪下到烫池内，经过一定时间的浸烫，再通过卸猪器将烫好的猪体滑入四轴打毛机进行脱毛，其烫毛时间一定，比较适合猪体大小一样的牲猪，烫毛效果较好。该设备的优点是全自动无人操作，自动输送、自动控温，不间断流水线作业。整体结构为封闭式，保证了烫池温度的恒定、降低能耗。适合大型屠宰厂，节省人工，提率，烫毛均匀效果好
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