近几年我国精酿啤酒市场迎来快速发展期，许多精酿爱好者纷纷购买自酿啤酒设备，投身精酿啤酒行业。市面上各种各样精酿啤酒设备厂商也是多不胜数，啤酒设备的选购是个关键，没有好的酿造设备，想要做出好酒来也还挺难的，另一个关键就是酿酒技术，在整个啤酒酿造过程中，麦汁的煮沸处理是一个容易被忽视，但又不能被忽视的环节，接下来史密力维厂家带你了解下关于自酿啤酒麦汁煮沸的目的和作用。
在啤酒的酿造过程中，煮沸这道工艺是很容易被忽略的，并不是除了投酒花其他时候保持煮沸就可以，煮沸是酿造工艺中非常关键的一个环节。它有着承上启下的重要作用。在这个环节，高温将使酶失去活性、添加酒花进行a-酸的异构化、去除热凝固性物和挥发不良风味物质等等。所以在煮沸的操作中，并不只是投酒花那么简单，还需注意麦汁煮沸时间、煮沸方式、控制蒸发强度和煮沸强度等几个方面。
精酿啤酒酿酒工艺流程
1、麦芽：精选——浸泡——发芽——干燥焙焦——去根——粉碎。
2、糖化：进入啤酒糖化罐，糊化后过滤，得到麦芽汁。
3、煮沸：加入啤酒花，煮沸，冷却。
4、发酵：加入酵母，转入啤酒发酵罐发酵。
5、过滤：发酵好的啤酒进行过滤。
6、灌装：鲜啤灌装或现饮。
全套啤酒厂生产设备主要包含
1、原料储藏设备：麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等。
2、原料备制设备：麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎啤酒生产设备包括：
3、麦汁制备设备：糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等。
4、啤酒发酵设备：发酵池发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养扩培罐、洗涤设备、热水碱水备制设备等。
5、啤酒过滤设备：酵母离心分离机、滤棉硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等。
6、啤酒储配设备：清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。
酿酒设备生产厂家定制产品生产服务：
一，设备操作便捷
操作便捷、人性化设计，酿酒设备成本投入少，酿造成本低，设备维护费用低，啤酒获取利润高
二，容量定制节约空间
严格控制生产工艺、自酿自饮，更具客户需求定制完善的售后服务
三，指导操作贴心售后
专注于为广大客户实现一站式交钥匙服务，上门安装调试设备，提供免费的酿酒配方，包教包会。
四，品质诚信商家，质量严控价格优惠
致力于精酿啤酒设备，严格把控产品质量，不因商业利益损害客户价值。生产过程严格质检。
随着啤酒市场的撤销旺季来临，精酿小型啤酒设备使用注意事项：虽然不多，但很实用你会发现如今在饮用啤酒时人们的要求越来越高了，史密力维精酿小型啤酒设备厂家传统的工业批量产的啤酒已不能满足人们的需要，因此口感独特的啤酒开始走进人们的生活。于是商家把握住这个商机，开始朝着精酿啤酒的方向发展。生产精酿啤酒不能离得开精酿啤酒设备。
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