油烟机以状况可以分欧式和中式两大类。欧式烟机主要以壁挂式为主，还有部分中岛式高端产品；中式烟机主要以壁挂式为主，有深罩式和浅罩式。就电机及风轮的数量可分：双机及单机（即双筒和单筒）。从积停沥油方式可分为双油路、三油路（气室沥淅油，防护罩沥淅油及风运沥淅油）。从集烟室结构分有单层（三油路）、双层内旦式（双油路），多层集网（多油路）等。从功能结构上可分为多媒体烟机，嵌入式烟机，壁吸式、侧吸式烟机，实木型烟机等
如果平常多注意，油烟便不会累积太严重，清洗的时候自然没那么费劲了，不仅方便清洁，降低了油烟机的清洁难度，让油烟机变得易清洁，而且对保护使用者的身体健康也有作用。每次煮完菜后，不要着急关掉油烟机，让它继续运转30秒至1分钟，可以将残留在空气中的油烟水气及未燃烧完全的一氧化碳抽出屋外，并能降低主妇得肺癌的机率。然后，趁着抽油烟机上还有余热，用抹布将表面略为擦拭一遍，就可以轻松擦去沾在抽油烟机上的油渍。
还有一个风机的清洗维护保养。一定要用高压水枪冲洗。先打清洗药液。过一刻钟，用温水加洗涤灵清洗。清洗的和新的一样，用个两年都不会有问题。
清洁烟罩和炉膛：
清洁包括油烟机表面、油烟机内的灯罩、出风口、排烟口、电机、灶具表面。清洗的重点是排烟口与烟罩连接处的排烟道，并与烟罩同步平行。我们将重点关注平行烟道内部的彻底清洁。
风机连接帆布或烟道：
风机与烟道的连接方式一般有两种：一种是用帆布软连接，一种是直接与烟道硬连接。我公司提供更换风机连接帆布的服务。如果烟道是硬连接的，我们将彻底清洁连接到风扇的烟道。