所谓的底播海参，就是将人工培育的海参苗，投入水质优良的海域，在海参的生长过程中不进行任何人工的干涉，完全依靠海参在深海的自然环境中生长。底播海参要自行觅食，承受深水压力、风浪冲击的考验，还要面临天敌的威胁，生长环境十分险恶。底播海参的养殖难度大，生长周期长，生长速度缓慢，且相较于圈养和围堰养殖的海参，肉质更肥厚，口感韧度好，参刺短而粗，挺拔有力，因此更受消费者欢迎。

同仁堂健康海参采用的即是深海底播的养殖方式，并设立专门的海域监测员，全年跟踪监测海域的水质、水温、营养物成份等多项指标。捕捞员在海底捕捞时，只捕捞参龄在3-5年的足龄海参，捕捞上岸的海参，还会进行二次筛选，年份不足或个头小的海参将会重新投入大海让其继续生长，从而保证同仁堂健康海参的优良品质。

海参本身拥有自溶性，因此捕捞上岸后需要尽快进行加工处理，否则海参就会化成一滩“水”，溶解的无影无踪，就像《西游记》里遇土而溶的人参果一样。

为了从源头上保证海参的鲜度和品相，同仁堂健康与时间进行赛跑，捕捞上岸的海参将快速送往加工车间，在黄金4小时内完成去内脏、清洗、煮制、加盐等处理，以便更好地保持海参的鲜度和营养。