胡麻油 又称亚麻籽油 ,也成为草原金油,(志乾机械商标注册证号,实地工厂导航:志乾机械,电联:壹八零 3781 二九五伍)是一种古老的食用油 ,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻籽中含有6%~10 %的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质 ,含有12 %的蛋白质 ,17 %左右的果胶酸、淀粉 、矿物质等,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成 DHA 和EPA。亚麻籽油中含48 %的亚麻酸,这是植物油中*高的,是一种经济实用的“深海鱼油 ”压榨精炼的工艺流程 :胡麻籽 →低温 贮存 →清理 分级 →脱壳 →轧坯→冷榨→油渣 分离 →毛茶籽油 →碱炼→水洗 →脱色 →脱臭 →成品油 →低温 储存 →灌装 .冷榨法的关键工艺质量控制点为低温贮存 。
精炼设备用途:
无论是通过压榨工艺制取的油脂,还是浸出工艺获取的食用油,都要经过精炼工艺,才能够食用。精炼的目的主要是将压榨油或浸出油中存在的胶状杂质、脂状杂质等对人体有害的成分除去或减少到一定的数值,满足相关标准对品质食用油规定要求。
精炼设备工艺流程:
1.水化脱胶,水化脱胶是利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性,把一定数量的水或电解质稀溶液在搅拌下加入毛油中,使毛油中的胶溶性杂质吸水膨胀,凝聚并分离除去的一种脱胶方法。在水化脱胶过程中,能被凝聚沉淀的物质以磷脂为主,此外还有与磷脂结合在一起的蛋白质、黏液物和微量金属离子等。
2.碱炼脱酸,未经精炼的各种毛油中,均含有一定数量的游离脂肪酸,脱除油脂中游离脂肪酸的过程称为脱酸。脱酸的方法有碱炼、蒸馏、溶剂萃取及酯化等多种方法。在工业生产上应用常见的是碱炼法和水蒸汽蒸馏法(即物理精炼发)
3.油脂脱色,油脂的吸附脱色,就是利用某些对色素具有较强选择性吸附作用的物质(如漂土、活性白土、活性炭等),在一定条件下吸附油脂中的色素及其他杂质,从而达到脱色的目的。经过吸附剂处理的油脂,改善油色、脱除胶质的目的,而且还能有效地脱除油脂中的一些微量金属离子和一些能引起氢化催化剂中毒的物质,从而为油脂进一步精致(氢化、脱臭)提供良好的条件。
4.油脂脱臭,油脂脱臭是利用油脂中臭味物质与甘油三脂肪酸酯挥发的差异,在高温和高真空条件下借助水蒸气蒸馏脱臭味物质的工艺过程。水蒸气蒸馏(又称汽提)脱臭的原理,系水蒸气通过含有臭味组分的油脂,汽-液表面相接触,水蒸气被挥发的臭味组分所饱和,并按其分压的比率逸出,脱除臭味组分的目的。
亚麻籽榨油精炼生产线,毛油脱胶脱酸脱水脱臭,压扎胡麻油成套设备
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