杂粮煎饼是中华传统小吃，属煎饼类，以全麦粉、玉米面、绿豆面、黄豆面、大米粉等混合杂粮为主料（富含蛋白质、淀粉和粗纤维等营养成分，具有健脾养胃、促进消化的功效） 加水调制成面糊后摊烙成薄饼。制作时辅以鸡蛋、甜面酱、蒜蓉辣酱等配料 ，卷裹生菜、薄脆、火腿肠等食材，形成甜、辣、咸等多样化口味 。

其常见形态包括刮煎饼、摊煎饼及夹入馅料的卷饼形式，刮煎饼以薄脆冷食为特色，摊煎饼兼具软糯口感，部分地区还会夹入韭菜、炸馄饨皮等辅料煎制。

仟味餐饮小吃培训中心有培训杂粮煎饼做法，欢迎有兴趣学习的留言咨询，前来报名学习。

培训地址；汕头市金平区汕樟路168号东墩市场二楼

公交车站；可乘坐5路公交车，42路公交车，48路公交车，55路公交车，路公交车，60路公交车到【东墩】公交车。