2018年春节自拉开帷幕以来，直到昨天据人民日报报道统计“春节全国零售和餐饮企业实现销售额约9260亿元”。这个数字就是中国人民春节消费账单，在这个账单里占比例多的要数餐饮企业，品牌连锁多家店面在全国各地不断吸金！
相必在这个春节你一定消费了不少，翻一翻账单看看你的消费频率最高的是哪一个？是的聚餐消费账单，一天三顿中就有两顿在聚餐请客吃饭，可能消费额度相比较电器来说是低的，但是频率确是高的出奇，餐饮业是赢在了高频率的消费，在这个春节的消费单里绝对算得上是举足轻重！
而你的餐饮店在这个春节又进账多少呢！2018年餐饮业的竞争也是看得见的，就在这几天就可以看得出哪些的餐饮食品深受食客的喜爱，哪些竞争力强，实力雄厚，哪些店面不堪一击！
陕西宝鸡的一名张一碗过桥米线的店主，发朋友圈店内食材料包因缺少，不得不停业三天！店主说明明预计好的，张一碗料包在等济南新支点集团总部开工之前是够用的，但是人算赶不上变化，春节期间的消费聚餐人员据数据统计是平常的1.5倍左右，可见销售额上也是不断的增长，可就在这销售高升的这几天断货，店主也算是奇葩了！
据济南新支点集团相关人士透漏，就在昨天2月22日新支点集团总部在春节后开工的首日就向外部的连锁店面出售了十万元的料包供应，不断地料包进货账单突破新高，工作人员忙得不亦说乎，从这点也可以看得出餐饮行业在这个春节可算得上是赚的钵满盆满！
大家算一下十万元的料包成本，毛利在百分之六十到七十之间，这几天餐饮店赚了多少？从大体的比例上看餐饮行业消费频率高，毛利高，获得利是一年比一年高，可能这也是和人们的生活质量变好有关！让我们期待着下一个春节的销售额数据，下一个行业的崛起！