儿童长高食谱之主食类
麻酱凉面
食材：黄瓜、胡萝卜、面条、鸡胸肉、酱油、黑芝麻、芝麻酱、麻油、葱、香菜、蒜、糖、醋。
步骤：
1、锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将鸡胸肉煮熟，手撕成丝；
2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗内，用勺子拌匀成糊状；
3、锅内放清水和盐，将面条煮熟；
4、把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝摆放在面条上，撒上葱末和黑芝麻即可。
说明：芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
海鲜炒米粉
食材：米粉、虾、鱿鱼、蛤蜊、胡萝卜、蒜苗、糖、盐、鸡精。
步骤：
1、米粉用温水泡软，捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用；
2、胡萝卜切丝，蒜苗切段备用；
3、鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊和虾洗净备用；
4、锅中放油，倒入胡萝卜丝、蒜苗段、蛤蜊、鱿鱼一起煸炒；
5.鱿鱼发白卷起，蛤蜊开口时，倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒；
6.放糖、盐、鸡精调味，炒到锅中汤汁基本收尽，即可出锅。
说明：炒米粉做法简单，营养丰富，味道鲜美，是孩子们吃的一款主食。
玉米黑芝麻饭
食材：玉米、大米、黑芝麻。
步骤：
1、把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅；
2、加入适量的水，煮成玉米饭；
3、把黑芝麻炒香；
4、把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上。
说明：大米饭我们日常饮食中的主角，由于米饭颜色味道单一，很多孩子不愿意吃，但是只要妈咪动点小心思，就可以把米饭做得好看又好吃。