什么是α-亚麻酸
什么是α-亚麻酸
α-亚麻酸对于人类不是可有可无的，而是不可或缺的，对人类健康有着极其重要的作用，α-亚麻酸是不饱和脂肪酸之一是必须脂肪酸，是生命的核心物质，可以构成人体细胞和组织细胞的重要成分，α-亚麻酸是人体自身不能合成，也是无法有其他营养来合成，必须依靠膳食来获取。
α-亚麻酸有什么作用
亚麻酸进入人体后，在酶的催化下可以转化为DHA（二十二碳六烯酸，俗称脑黄金）、DPA（二十二碳五烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）等，它们是大脑、视网膜、神经细胞等组织细胞膜重要成份。补充亚麻酸有益于大脑健康和智力提高，改善等，对人体的健康具有重要的意义。2014年6月，中国营养学会发布了2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，首次增加了α-亚麻酸推荐值，推荐中国居民每天按量摄入α-亚麻酸。
补充α-亚麻酸
α-亚麻酸在人体内不能自行合成，必须从食物中摄取。富含亚麻酸的食物有紫苏籽油、亚麻籽油、牡丹籽油、沙棘籽油等。