茅台一般是低度茅台换上珍品标，茅台酒回收公司有以下三招供识别参考：
一、闻香识酒：红皮子珍品特别是15年以上的珍品，果香味很浓，特别是通过摇晃后跑出的酒气，有的果香味。而普通茅台则没有或不明显，低度茅台味道则差强人意；
二、喷码识酒：珍品茅台的产量小，一年中生产的批次也不是很多，网上、酒友手中的珍品，同一批次的比比皆是，特别是近年生产的，其生产日期还有一定的规律可循。凡批次特殊，独此一瓶的，就得注意了。但近年来的新酒，找一个批号的几件低度酒来换标也比较容易，这就用得着第三招了
三、酒花识酒：茅台的乳白瓶瓶壁厚，透光性差，用强光手电也难以看清酒花，但高度酒产生的酒花在破裂时产生的波纹却清晰可见。低度酒形不成大酒花，自然也不会产生高度酒那种酒花破裂时的波纹。这一招茅台酒回收用来判断高度还是低度茅台十拿九稳。