一些食物的表面或内部质地粗糙，如面包切开后，剖面粗糙而松软，属于吸收型被摄体。主光源应稍微柔软，并有一定的指向性，可采用扩散片泛光灯，柔光罩等。为了展示新出炉的脆里香皮，也可在主灯适当的架上置暖色滤镜，使整体色调趋于金黄色。附加光线和轮廓光线的目的是控制反差，增强暗部层次。

也有将肉蒸熟，切成极薄的片状，味道独特可口。经逆光照射后会呈半透明状，且其肉质极为精致，令人吃了后久念其味。

对于食物布光，大体上不要使用直射硬光。主光源应适度柔和，不过强，硬散射但仍保持一定的方向感。因为食物的纹理要求非常严格，所以光度要均匀，暗部要补光，而明部和暗部的对比不要太大。有的时候需要用轮廓光和逆光来勾勒主体的外形，它的用光虽然有时要与主光硬朗一些，但也不能太强，通常还应该在泛光灯前面加上蜂窝，以限制光域。如此既能勾勒出轮廓，又不会使轮廓光显得鲜艳、过亮，又能保持轮廓光照射部分的质感和色调适中，不干扰主光。