许多人到品味红酒的那时候会察觉的嘴巴和嘴唇上都是红酒的色调，某些人就误认为是人工服务黑色素加上的太多才会有那样的状况出現，其实不是，下边给你讲讲缘故吧。
通常情况下，红酒可以上色于人的嘴和嘴巴上，表明酒的年代好，酿造酒的草莓色泽好，来源于溫暖地区。口感丰富，颜色深，不全透明，表明酒精浓度高，草莓精粹多，橙味重，口味浓厚。这种残余在嘴和嘴巴上的黑色素，是根据发醇全过程获取出去的，假如要差别它与人工服务加上的黑色素，可将此酒滴几滴在白布上，假如是红酒中的天然色素，通常没办法洗去，但人工服务加上的黑色素可随便洗掉。红酒中有沉定，许多人就觉得酒已霉变。我觉得，这种沉定是酒石酸结晶，是没害的。
通常情况下，成熟期和浓厚的酒中才会有沉定，它是因为酒在越冬时沒有控温储存而产生的。红葡萄酒中的乳白色结晶和红酒中的灰黑色结晶，全是酒石酸结晶。许多生产厂家为防止这种沉定造成酒的浑浊，常应用冷藏技术性将酒石酸除掉，但这一全过程会使红酒的口味大幅度降低。
很多人都有食用红酒后嘴和嘴巴变紫的状况，许多人就觉得是酒中人工服务加上了黑色素。我觉得，这类食用红酒后嘴和嘴巴变紫的状况，是十分一切正常的。或许以便不危害美观大方能够 事前提前准备一块儿湿纸巾，喝一小杯就擦下嘴巴就能够 合理避免变紫了。