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蒸馏塔是一种分离设备，主要用于分离混合液体中的各种成分。它的工作原理是利用不同组分的沸点差异，使其在蒸馏塔中逐渐升华和凝华，通过分离收集，从而达到分离目的。根据不同的工作原理和需要，蒸馏塔还可以分为塔板式蒸馏塔、填料式蒸馏塔、萃取塔等。