白酒分为很多种香型，香味风格那是各种不同。白酒里面的香味物资可以酿造出来，通过添加剂是无法达到酿造的口感的。白酒里面有几百种香味成分，添加剂，我们才掌握几十种，没办法做到完全用添加剂勾兑白酒。白酒执行标准不同，固态法白酒，使用自身的香味物质就够了，无需添加。执行固液结合法白酒标准，添加部分添加剂。目前，没发现哪个大型白酒企业使用纯液态法勾兑白酒，使用添加剂口感也是无法做到固态法固有的特点的。