在专业中央空调清洗过程中，需要注意以下几个方面：

1、清洗前要切断电源：在清洗前一定要先切断电源，以免发生触电事故。

2、清洗过程中要保持通风：在清洗过程中需要保持通风，以免室内空气污染。

3、清洗时要防止管道堵塞：在清洗时需要特别注意防止管道堵塞，以免影响空调的正常使用。

4、清洗后要：清洗完成后需要对空调进行，以防止滋生。

5、检查设备是否正常工作：在清洗完成后需要对设备进行检查，确保其正常工作。

6、定期清洗和维护：中央空调需要定期清洗和维护，以保持其良好的工作状态和延长使用寿命。