医院挂号专家和普通的区别主要体现在以下几个方面：

医生资质不同：

专家号：通常由主任医师、副主任医师坐诊，有的是教授级别、院士级别的坐诊。专家号一般都在副主任级别以上，这些医生具有丰富的临床经验和较高的学术地位，他们往往专注于某一特定领域，并积累了大量的病例研究数据。

普通号：多是由主治医师、住院医师坐诊。他们经过系统培训，但可能缺乏某些领域的专业知识。

价格差异：

专家号：挂号费相对较高，以显示其专业技能和服务价值。由于专家号贵且限号，所以人相对少一些，看病过程相对时间长，仔细一些。

普通号：费用较低，更适用于日常健康咨询或简单疾病诊治。

出诊时间：

专家号：专家通常会安排在工作日的固定时间段进行门诊服务。

普通号：则可能随时有医生坐诊。

诊断水平和经验：

专家号：专家拥有更高的医学知识储备和临床经验，能够提供更为的诊断。他们会基于深厚的医学知识和长期的研究成果给出性的建议。

普通号：医生虽然经过系统培训，但可能缺乏某些领域的专业知识。他们可能会参考医疗指南和常规做法来提供建议。

预约方式：

无论是专家号还是普通号，都可以通过医院官方网站或电话进行预约。但在一些医院，专家号可能更为抢手，需要提前预约或排队等候。

综上所述，医院挂号专家和普通的区别主要在于医生资质、价格、出诊时间、诊断水平和经验以及预约方式等方面。选择是否需要挂专家号应考虑病情复杂程度及个人经济承受能力。