脆鲩鱼是在广东中山西江流域养殖的一种很特别的草鱼。西江口水质好无污染，是脆鲩鱼的栖息地。西江口每天有两次潮汐，大潮1.5至2米，小潮60公分至1米，这里的水是淡水海水交汇，所以西江口的脆鲩鱼肉质鲜美。脆鲩鱼野性十足，喜好激流勇进，喜好冲浪，既是游泳健将，更是跳水，时间一长肉就变结实了，再喂售价昂贵的东北蚕豆，肉就变脆了。
脆鲩鱼的肉为什么脆？因为鱼肉里胶原蛋白太丰富，而胶原蛋白是美容理想的天然原料！脆鲩鱼富含左旋多巴和相关活性物质，能起到类似伟@哥的效果！所以，也可称脆鲩鱼为美容鱼！
东裕牌脆鲩鱼，来自脆肉鲩之乡---广东中山东升镇，是中国农产品，广东省产品，已获得中国绿色食品A级认证。东裕牌脆鲩鱼是目前的脆鲩鱼，是获产品称号的脆鲩鱼。
脆鲩鱼在港澳、广东、海南每年的销量超过8千万斤！
脆鲩鱼养殖环境对比
1、死水鱼塘
2、江水网箱
3、活水鱼塘
死水鱼塘通过抽水保证鱼塘水源，鱼塘里的水是死水；江里网箱养鱼是流水，但面积小，脆鲩鱼喜欢冲潮，喜欢跳跃，很难满足脆鲩鱼的生长环境要求；活水鱼塘是在江边挖塘，单塘面积20亩以上，水面宽阔，水深5到10米，鱼塘与江水用城市地下排污大型管道连通，管道两头用栅栏网固定防止逃鱼，通过潮汐自动给鱼塘换水，每天2次潮汐（大潮2米，小潮1米），每天换水2次，这样的活水鱼塘（淡水海水交汇）养的潮水鱼味道鲜美，是目前品质的脆鲩鱼。
中山东升镇脆鲩鱼塘面积12700亩，占全国脆鲩鱼养殖面积的70%。
脆鲩鱼长途运输必须先，需停食30天以上才能运到外地，否则死亡率很高。是将肠里的垃圾排空和减少肚里的鱼油，这些都是废物，排掉废物后的鱼不腻，味道鲜美！鱼的起货成率高于肥婆鱼，对食客来讲，吃价高的鱼比吃肥婆鱼更划算。（一条10斤重的脆鲩鱼在广州卖28元/斤，总价280元，这条鱼要运到外地，经过，排掉肚肠里的废物，只有7斤了，如果同样卖280元，则合到40元/斤，再加运费和经销渠道费用，这条鱼在饭店里卖给客人就已经超过48元/斤了。）
中山潮水脆肉鲩鱼（活鱼和微冻保鲜鱼）全国批发专线 谷先生
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中山东升旭日水产商行
地址1：中山市东升镇坦背新三鸟市场综合区C49-50号
地址2：苏州市沧浪区南环西路208号
官方地址：
中山优质潮水脆肉鲩鱼活鱼及保鲜鱼诚招地级经销商
旭日水产在广东中山西江有年产700万斤的潮水鱼的生产基地。
脆肉鲩活鱼的运输一直是大难题。我们采用国际保鲜技术微速冻技术（本技术将鲫鱼冻硬7天后还能复活）在中山基地直接将鱼加工，然后发给各地经销商，这种微速冻后的鱼在冷库里保存半年后还新鲜如初，口感、脆度与活鱼一样。
鱼的品质和保鲜技术具有的优势，欢迎合作。详询：谷先生