白象食品集团是以食品的科研、开发、生产和销售为一体的集团企业， 白象集团有限责任公司
主要产品有白象牌系列方便面、挂面、面粉和粉丝等。集团现有87条方便面生产线， 日产可达3000万包，年可产100亿包，实现中国市场人均7.69包。目前方便面产品分为20大系、109个规格、306个品种，市场分布在除海南、港、澳、台之外的30多个省、市、自治区，全国拥有2600多个一级批发商的庞大销售网络，占到全国方便面市场份额的16%。自2004年至今，集团每年的方便面销售收入均在30亿元以上，连续三年稳居全国方便面行业前三名。
白象食品集团积极倡导产品创新和科技创新，实施产品结构升级，开发研制的大骨营养系列产品，重新把握了方便面行业的定味权，以其健康、美味、营养的诉求，开创了骨汤、骨面产品的新品类，又一次领导了全行业的消费潮流，骨面品类销量连续几年稳居全国中价面品牌。 2007年初，白象食品集团投入巨资承担了国家科技部十一五科技攻关项目，成立了的小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发专家小组，白象生产基地成为科研基地。
白象食品集团是中国的民族食品加工企业，被中国食品科学技术学会称为中国面制品业活力的企业之一，是中国方便面行业河南军团中规模、产值、销量、企业综合实力强的大型食品集团公司，集团董事长姚忠良兼任河南方便面制品专业协会会长，积极推进河南面制品产业的健康、有序和快速发展。 白象集团有限责任公司产品
白象食品集团积极参与并推动全国社会公益和慈善活动：爱心工程捐建希望小学；春蕾计划，资助失学儿童；长期支持世界文化遗产保护事业，每年向龙门石窟捐赠20万元保护资金；白象重阳感恩，捐赠新县革命老区近70万元，并捐建白象红星希望小学和 白象老干部学校；赞助CCTV2《春暖》大型电视公益栏目，协助推动中国社会公益事业;赞助第五届CCTV主持人大赛支持主持人的评选；全程赞助2007年国际旅游小姐大赛协助宣传河南和全国旅游事业的发展；情系淮河，春暖灾区为安徽洪灾区捐赠价值20万元的食品；大爱无疆白象向宋庆龄基金会捐赠1000万元等等。