一、土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白肉类；
二、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，它是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与人的生命活动存在着密切的关系，是我们人体中不可缺少的营养物质，土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义；
三、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，土鸡可以作为滋补的食品，以孕妇生产以后，用土鸡炖汤可以促进身体恢复，患病后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高人体的免疫能力