沙窝萝卜因原产津西南运河畔小沙窝村得名，4/5露于地上，外表碧绿光滑，果肉莹如翡翠，落地即碎，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后无渣，素有沙窝萝卜赛鸭梨，的美誉，更具有消食开胃，顺气祛火的显著食疗功效，400多年来驰名中外，批量出口。获评天津市非物质文化遗产，津门。农业部认证一村一品及全国百家公共区域品牌。《美食与美酒》全球值得期待的100种美味名列第63名。
天津市西青区辛口镇小沙窝村位于京杭大运河的折弯内侧，形成了一米左右深度内上砂下粘表层壤土的独特土层结构，土质肥沃尤其是沥水保湿，所产青萝卜4/5露于地上，外表碧绿光滑，果肉莹如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后无渣，因村得名沙窝萝卜，素有沙窝萝卜赛鸭梨，的美誉，300多年来驰名中外，批量出口。曙光沙窝萝卜合作社自2007年创建以来，以创品牌、拓市场、促增收为目标，紧紧围绕沙窝萝卜这个地理标志商标维护和沙窝曙光自主品牌建设，带领广大社员开展标准化生产，组织技术培训与交流，进行产品认证，完善服务和生产设施建设，实现了沙窝萝卜农业投入品的统一采购和供应，统一品种、统一生产质量标准和技术培训，统一品牌、包装和销售，统一产品和基地认证认定等五统一服务。先后投资1500万元，改善生产储运及服务条件，依法做好收益返还，特别是集中精力开拓市场，产品先后通过绿色、有机认证，获得全国农交会金奖，绿博会畅销产品奖及天津市政府金农奖，合作社2010年被评为天津市首批市级示范社并申报农业示范合作社。。合作社通过特许经营协议或区域代理合同形式放手支持代理商开拓地方市场。截至2010年底，全国主要目标市场区域代理商铺设初步成型，大区及省会城市代理商基本覆盖。北京物流中心（快乐农庄），东北物流中心（大连兴业源），华东物流中心（上海西郊国际天津馆），华南物流中心（深圳农易升）基本建成，西北地区物流中心选址待建。此外，在石家庄、郑州、济南、南京等省会城市选定了总代理商并启动合作。其下各设10部分机，直接指定到各级合作经销商；另一方面，投资5万余元建立了沙窝萝卜中文实名双模网站，与中央电视台央视网开通品牌直通车合作，市场销售持续倍增。2011年更获得市区财政大额原村沙窝萝卜定向收购贷款，四项自主发明专利的沙窝萝卜系列深加工产品即将整合上市。