丹参的作用与功效及食用禁忌
丹参味苦，性微寒，以根供药用，含有丹参酮、异丹参酮、鼠尾草酚、丹参酚、丹参酸甲酯、丹参新酮、原儿茶酫、原儿茶酸、β-乳酸、维生素E等成分。丹参为多年生草本植物，为唇形科鼠尾草属植物丹参的干燥根及根茎。丹参具有养血的功效，是的传统药材之一
【药性功效】
丹参具有散淤、消肿止血、止痛、调经止痛、扩张冠状动脉、改善心肌缺血状况、降低血压、静心、降血糖和等功效，对月经不调、经闭痛经、血行不畅、跌打损伤、疮疡肿痛、心烦、心绞痛等病症有一定的疗效。近代的医学实验证明，丹参还具有抗血小板凝聚、降低血液黏度及调节内外凝血系统的功能，是一种又可靠的血管疾病的天然中药。
参茶的作用
丹参茶以红根丹参为主要原料制成，是冠心病的和预防及扩张血管的主要产品之一，具有化瘀作用;有机绿茶功能清心神，化痰湿，现代研究提示，茶中的有扩张心血管、增强的功能;其多酚类物质还有降低血脂和血糖的作用，并能及时防治胆固醇升高、动脉粥样硬化、心肌梗塞等冠心病、高血脂症。丹参茶的制成，是一种新型有效的防治冠心病、高血脂症的理想保健饮品。
丹参为唇形科的多年生草本植物，根圆柱形，棕红色，含丹参醌、皂甙元、维生素E等成分。它具有扩张冠状动脉、、降压、降低血糖的作用。每次6克，切片后用开水冲泡代茶饮，喝至滋味清淡为止。每日1~2次，适用于冠心病的预防和，是性状平和的一味保健饮料。
冠心病、心绞痛类似于中医的胸痹。丹参茶具有化瘀作用，因而它适用于心脉瘀阻、胸阳闭塞的胸痹。现代临床研究认为:丹参在冠心病、血栓闭塞性脉管炎、迁延性肝炎、晚期血吸虫病、肝脾肿大方面，不仅疗效比较满意，而且心电图检查报导，服丹参后有半数以上得到改善。冠心病的和预防，一般多服用以丹参为主要原料制成的丹参片和冲剂，这说明本品扩张冠脉的作用是显著的。